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Carnes, Peixes e Mariscos

Carnes, pescados y mariscos. Platos del norte, centro y sur de Portugal.

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Sobremesas

La repostería portuguesa es muy amplia “heredera de la secular sabiduría de los conventos y de generaciones de amas de casa”. En Madredeus después de la cena conviene hacerse un lugarcito para degustarla.

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De la carta

Nuestros platos se basan en la cocina tradicional portuguesa. Los productos que usamos son prácticamente todos estacionales e intentamos trabajar con productos uruguayos parecidos a los que se usan en cocina portuguesa. Para determinados platos usamos algunos ingredientes que se encuentran en la cocina africana,...

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Cultivo orgánico

La huerta orgánica de Madredeus, se encuentra en la Ruta 12, en el departamento de Lavalleja a tan solo 1 hora y media de Montevideo. Las verduras que se cosechan son la rúcula, la mostaza, diferentes tipos de lechuga, acelga, espinaca, couve portuguesa (que sirve...

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Gonzalo Delgado

Gonzalo Delgado – Muros Vivos 21/12/2011 – Tiza

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Pablo Bielli

Serie Ambulantes – Muros Vivos  9/09/2010 – Fotografía Intervenida

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Walter Gallo

Walter Gallo – Muros Vivos 2/04/2009 – Tiza

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Gualano

Martín y Marcelo Gualano son los arquitectos que hicieron el reciclaje de las instalaciones de Madredeus con su estudio  “g+”. La obra inaugural de los Muros Vivos fue realizada en tiza por “Chelo” Gualano el 21/12/2007. Nuestro eterno y más sincero agradecimiento por compartir su...

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Diego Masi

“existencias” Este trabajo incursiona en la dramatización a través de los mecanismos que se representan en una suerte de teatro autómata, la interacción entre las formas puramente geométricas donde se genera una clara alusión a uno de los personajes más influyentes de la cultura norteamericana,...

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Alfredo Ghierra

Alfredo Ghierra – 23 de Abril de 2010 – San Jorge y Montevideo a Salvo – Muros Vivos – Tiza Visite: www.alfredoghierra.com.uy

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